Eten is altijd een belangrijk onderdeel van ons leven geweest. We doen het meerdere keren per dag en het is een basisbehoefte van ons lichaam. Toch letten we vaak niet op de kwaliteit van ons voedsel, terwijl het zoveel effecten heeft op ons lichaam. De grootste uitdagingen voor veel gezinnen zijn tijd en geld. Wij laten u zien hoe u gezond kunt koken voor uw hele gezin en geven u waardevolle tips over dit onderwerp.

Waarom gezond eten zo belangrijk is

Gezond eten is belangrijk om de gezondheid en het welzijn in het hele lichaam te bevorderen. Het gaat erom dat het lichaam alle voedingsstoffen, vitaminen en mineralen binnenkrijgt die het nodig heeft om goed te functioneren.

Een evenwichtige en gezonde voeding kan ook helpen de stofwisseling te verbeteren en het lichaam te beschermen tegen ziekten als diabetes, hartziekten en kanker.

Een gezonde voeding is ook uiterst belangrijk voor kinderen, zodat zij zich goed kunnen ontwikkelen en geen tekorten krijgen of op jonge leeftijd aan ernstige ziekten lijden.

Wat is gezond?

Gezond koken voor het hele gezin betekent vooral aandacht besteden aan een evenwichtige voeding. Alle leden van het gezin moeten voldoende vitaminen, mineralen en andere belangrijke voedingsstoffen binnenkrijgen. U kunt dit bereiken door te kiezen voor gezonde en voedselrijke voeding.

Hieronder vallen bijvoorbeeld verse groenten en fruit, volkorenproducten, mager vlees en vis, maar natuurlijk ook gezonde vetten. Het is raadzaam om gevarieerde maaltijden te bereiden waar het hele gezin van zal genieten. Er zijn veel heerlijke recepten om u te inspireren.

Integreer gezond koken in het dagelijks leven

Veel mensen denken dat elke dag vers koken een heel gedoe is. Maar met een beetje planning kun je het een stuk makkelijker maken. Als je al een paar maaltijden voor de hele week plant, kun je uitrekenen of je op die dag een uitgebreid gerecht kunt koken of dat het sneller moet.

Snel gaan betekent echter niet snel een kant-en-klare maaltijd in de magnetron knallen. Er zijn talloze gezonde gerechten die je in een paar minuten kunt bereiden. Zo kunnen een keukenmachine en andere apparaten waarmee je in korte tijd groenten kunt snijden van pas komen.

U kunt sommige gerechten ook van tevoren bereiden, wanneer u tijd hebt, zodat u niet hoeft te stressen over koken rond lunchtijd of ’s avonds. Soms loont het ook de moeite om een grotere hoeveelheid te koken. Ofwel kun je het gerecht de volgende dag nog eten, ofwel vries je het in, dan heb je altijd iets gezonds in de vriezer voor het geval je het snel moet maken.

Na korte tijd zul je ook merken dat koken leuk is en ook een soort ontspanning kan zijn. Als je alleen kookt, kun je in alle rust naar muziek luisteren of je uitschakelen. Maar je kunt ook als gezin de tijd samen doorbrengen en een gezellige kookavond hebben.

Hoe kinderen gezond eten

Veel ouders wanhopen om hun kinderen te leren over gezonde voeding. Maar er zijn een paar eenvoudige tips en trucs om kinderen aan te moedigen meer groenten en fruit te eten.

Het beste is om het goede voorbeeld te geven en je kinderen te leren over gezond eten. In plaats van chocolade of kwarkbeertjes te eten waar ze bij zijn, kun je ze beter wat fruit geven, want kinderen willen altijd proberen wat hun ouders eten.

U kunt de kinderen ook betrekken bij het boodschappen doen en het koken. Zo leren ze welke voedingsmiddelen gezond zijn en ook welke lekkere dingen ervan gemaakt kunnen worden. Als kinderen het eten zelf verwerken en helpen met koken, hebben ze er een heel andere relatie mee. Misschien hebben je kinderen al een speelkeuken waarin ze graag koken, dan zullen ze je zeker willen helpen in de echte keuken.

Vaak kan het ook helpen om het gezonde eten in een interessante vorm te snijden die de kinderen aanspreekt en ook hun fantasie stimuleert. U kunt de gerechten bijvoorbeeld nieuwe, creatieve namen geven.

Gezond koken, zelfs met een klein budget

Vers en gezond eten is duur. Deze uitdrukking wordt vaak gebruikt als excuus om het kopen van diepvries- en kant-en-klaarproducten te rechtvaardigen. Maar ook hier zijn er enkele tips.

Zorg ervoor dat u voedsel koopt dat in het seizoen is. Deze zijn meestal gemiddeld goedkoper dan producten die niet in het seizoen zijn. Het is ook handig om vooraf een boodschappenlijstje te schrijven. Zo kunt u onnodige impulsaankopen vermijden. Het loont ook de moeite om vooraf de maaltijden voor de week te bepalen.

Misschien hebben vrienden of familieleden een tuin en verbouwen ze hun eigen groenten en fruit. Misschien geven ze je tegen een kleine vergoeding wat als ze te veel hebben en niet alles zelf kunnen gebruiken. Als je zelf een tuin hebt, kun je natuurlijk ook zelf iets verbouwen.

Je kunt ook bepaalde voedingsmiddelen zelf verzamelen. Bijvoorbeeld aardbeien. Je kunt als gezin samen naar een aardbeienveld gaan waar je je eigen aardbeien kunt plukken. Dit is meestal goedkoper dan wanneer je ze in de supermarkt koopt. Tegelijkertijd breng je met het gezin tijd door in de frisse lucht.

Koken is genieten

Gezond koken voor het hele gezin is een belangrijk onderdeel van een gezonde levensstijl. Het is belangrijk om de tijd te nemen en te beseffen wat belangrijk is bij het koken. Dit houdt in dat u gezonde ingrediënten kiest en vers en natuurlijk voedsel gebruikt.

Koken moet ook een plezier zijn voor het hele gezin, zodat zelfs de kinderen met plezier groenten eten. Met een beetje creativiteit en plezier in de bereiding zal het zeker lukken.