Een kleuterontbijt is een goede stap om hier verandering in te brengen. Maar hoe ziet een gezond ontbijt voor kinderen er eigenlijk uit?

Welke recepten zijn er en hoe kan een kleuterbuffet worden ingericht? In onze gids geven we je tips over gezonde voeding voor kinderen. Naast het kleuterontbijt leer je ook wat ouders in de ontbijtbox moeten inpakken.

[Button]Nog veel meer ontbijtideeën buiten de boterham[/button]

1. inzicht in voeding begint op de kleuterschool

Veel volwassenen zijn in de loop van hun leven gewend geraakt aan ongezonde eetgewoonten. Het is dan ook niet verwonderlijk dat dit wordt doorgegeven aan de volgende generatie. Het cliché dat kinderen niet van een gezond ontbijt houden, is gewoon verkeerd.

Integendeel, kinderen zijn zeer geïnteresseerd in het uitproberen van nieuwe dingen. Eten is daarop geen uitzondering. Hoe meer variatie op het bord, hoe beter. U kunt dit doen met verschillende items, zoals

• Kleuren
• smaken
• geuren
• en de bereidingswijze

werken.
Maar wie op de kleuterschool elke dag Nutella-brood uitpakt, raakt snel gewend aan een vet en suikerrijk dieet.

Hoe langer kinderen aan dit soort voeding wennen, hoe groter de kans dat ze op jonge leeftijd aan overgewicht lijden. Daarbij komen nog gebitsproblemen en een gebrek aan concentratie.

Voedingsvoorlichting zou een centrale rol moeten spelen op de kleuterschool.

2. negatieve voorbeelden en gevolgen van een ongezonde voeding

Het kindvriendelijke ontbijt hoeft niet saai, suikerrijk of vetrijk te zijn. Er zijn talloze manieren om aandacht te besteden aan gezonde voeding. Laten we echter eerst beginnen met wat allemaal niet thuishoort in de broodtrommel:

• Wit brood
• Marmelade
• Nutella
• Limonades en vruchtensappen
• Gezoete yoghurt
• Zoetigheden

Hoewel je misschien denkt dat je je kind goed doet door het snoep te geven, bereik je het tegenovergestelde. Door het hoge suikergehalte zal je kind vroeg of laat verslaafd raken aan suiker.

Dit klinkt misschien wat drastisch, maar het is helaas de realiteit. Bij het eten van suikerrijk voedsel, zoals een plak melk, een chocoladereep of een paar jelly bears, stijgt de bloedsuikerspiegel. Dit verhoogt het vermogen om op korte termijn op te letten en maakt topsportprestaties mogelijk.

Maar net zo snel als de suiker in het lichaam is aangekomen, is hij ook weer verdwenen. Zodra dit gebeurt, daalt de concentratie. Kinderen worden moe en raken uit balans totdat ze weer worden aangevuld.

Tip: Dit betekent niet dat je suiker helemaal moet opgeven. Iedereen stelt op dit punt iets andere normen en dat is prima. Het is alleen belangrijk dat u zich bewust bent van het effect en, indien mogelijk, uw kind niet dagelijks voorziet van sterk suikerhoudende voedingsmiddelen.

3. de basis voor de broodtrommel in de kleuterschool

In principe is er niets mis met brood. Het is echter beter uw kinderen niet aan wit brood te laten wennen, maar aan volkorenbrood. Het gezonde alternatief geeft ze veel langer een vol gevoel. Het bevat veel meer voedingsstoffen en vezels en mineralen en vitaminen.
Laat u echter niet misleiden door de kleur. Gekleurd tarwemeel verandert niet van eigenschappen omdat het ineens donker is.

De beste topping is kaas. Worst bevat veel smaakversterkers, kunstmatige toevoegingen en suiker. Kijk maar eens op de ingrediëntenlijst van het volgende pak worst dat je koopt. Je zult verbaasd zijn hoe weinig vlees er eigenlijk in de worst zit.

Als alternatief kun je bijvoorbeeld groentespreads gebruiken. Wil je af en toe wat vlees eten, dan is ham geschikter dan worst. In tegenstelling tot worst bevat ham meestal geen toevoegingen, behalve zout.

Naast brood zijn groenten en fruit de ideale aanvulling op een gezond ontbijt. De meeste kinderen eten zelfs graag fruit, vooral als er geen chocoladereep naast de appel ligt. Geschikt voor de broodtrommel zijn:

• Appels, liefst al in kleine stukjes gesneden (biologische appels met schil zijn ideaal, want veel vitamines zitten direct onder de schil verborgen).
• Bananen
• Cocktailtomaatjes als tussendoortje (pas op met heel kleine kinderen, want die kunnen gemakkelijk worden ingeslikt)
• Paprika’s (in reepjes gesneden)
• Stukjes komkommer
• Druiven (zonder pit; slechts af en toe, want ze bevatten veel fructose)
• Geschilde wortelen (kleine zijn het beste)
• Clementines (in tegenstelling tot mandarijnen bevatten ze bijna geen pitten)
• Bessen (frambozen, bosbessen, bramen, aardbeien)
• Stukjes perzik of nectarine

Met een verdeeld blik of een tweede blik kun je ervoor zorgen dat alles niet door elkaar raakt op weg naar de kleuterschool.

Om het dieet van de kinderen aan te vullen is een muesli met yoghurt perfect. Dit heeft echter alleen zin als er weinig of geen suiker in zit. Helaas zijn er veel muesli’s op de markt die er op het eerste gezicht gezond uitzien, maar in werkelijkheid veel te veel suiker bevatten.

4. zo zou een kleuterontbijt eruit kunnen zien

Als er op de kleuterschool een ontbijt op de agenda staat, rijst al snel de vraag hoe je een interessant en gevarieerd buffet samenstelt. Groenten en fruit moeten een centrale rol spelen.

Bedenk altijd dat kinderen bij een aanstaand kleuterontbijt zeer sterk reageren op visuele prikkels. Gebruik dit in uw voordeel. Een uiltje van paprikareepjes, komkommerschijfjes, cocktailtomaatjes en mini-worteltjes met dipsausjes als ogen is veel indrukwekkender dan gewoon een bord vol groenten.

Fruitspiesjes, een komkommerkrokodil of zelfs een trein van groenten (de wagons van gehalveerde paprika’s, de wielen van komkommerschijfjes) doen veel kinderogen glinsteren.

Boterhammen met fruit zijn een alternatief voor de klassieke broodjes. Smoothies zijn ook geschikt als ontbijt op de kleuterschool. Zo leren de allerkleinsten het verschil tussen echt fruit en kunstmatige limonades en vruchtensapdrankjes.

Bied naast groenten en fruit ook volkorenbrood of -broodjes, gekookte eieren en enkele blokjes kaas aan.

Als je ook nog muesli met natuurlijke yoghurt of kwark aanbiedt, heb je alles gedaan voor gezonde kindervoeding.

Naast water zijn ook melk of vers geperste sappen geschikte dranken. Als u iets snellers nodig hebt, kunt u ook het gekochte sap gebruiken. Zorg er wel voor dat het echt 100 % vruchtensap is.

5. Veel meer ontbijtideeën dan brood en boter

No products found.

No products found.

No products found.