In het geval van dagopvang is het kinderdagverblijf in belangrijke mate betrokken bij de voeding van het kind. Die moet dus ook gebaseerd zijn op de behoeften van het kind.
Ontwerp het menu op een evenwichtige en gevarieerde manier om aan de voedingsbehoeften van de kinderen te voldoen. Zorg er ook voor dat de ingrediënten vers en van hoge kwaliteit zijn.
De voedselpiramide biedt zowel kinderen als volwassenen een goede oriëntatie voor een evenwichtige voeding.
Een gezonde en evenwichtige voeding is van groot belang voor de gezondheid. In kinderdagverblijven waar de hele dag opvang wordt aangeboden, moeten de kinderen natuurlijk ook elke dag een gezonde maaltijd krijgen. Maar waar moet je op letten bij het opstellen van het menu?
In onze gids leggen we uit waarom gezonde voeding belangrijk is en hoe u maaltijden bereidt die geschikt zijn voor kinderen. Je leert ook waar je rekening mee moet houden bij het opstellen van een menuplan. Ten slotte laten we je kennismaken met de voedselpiramide voor kinderen.
[button]Aanbeveling van de redactie: Kookboeken voor kinderen[/button]
Inhoudsopgave
[kita_suche]U bent op zoek naar een kleuterschool? Vind nu een kleuterschool bij u in de buurt![/kita_suche]
1. ontwerp het menu op een kindvriendelijke manier
Gezonde voeding speelt een steeds belangrijkere rol in onze samenleving. Daarom moet je er als ouders voor zorgen dat je je kind gezonde maaltijden aanbiedt die alle belangrijke voedingsstoffen bevatten die kinderen nodig hebben voor een goede ontwikkeling.
Zodra uw kind echter naar een crèche gaat waar het ook tussen de middag wordt opgevangen, bent u niet meer alleen verantwoordelijk voor de voeding van uw kind. In dat geval is het belangrijk dat u een kinderdagverblijf kiest dat aandacht besteedt aan een evenwichtige voeding en aangepaste menu’s aanbiedt.
Kinderen met overgewicht
Volgens enquêtes van het Federale Centrum voor Gezondheidsvoorlichting heeft bijna 9% van de kinderen en jongeren in Duitsland overgewicht. Het percentage kinderen met overgewicht neemt toe met de leeftijd.
Het ontbijt is meestal de eerste maaltijd die samen wordt gegeten. U moet ervoor zorgen dat het fruit of de broodjes op een voor kinderen geschikte manier worden klaargemaakt. Dit betekent dat u de hoeveelheid en de presentatie moet aanpassen aan de leeftijd van de kinderen. Terwijl kinderen van één tot twee jaar nog de voorkeur geven aan gepureerd fruit, kunt u voor kinderen van drie tot vier jaar het fruit al in kleine stukjes snijden.
Hetzelfde geldt voor de lunch. Als u het eten bestelt bij een bezorgdienst, moet u aangeven voor hoeveel kinderen en op welke leeftijd het eten nodig is. Als u het eten zelf kookt in uw instelling, kunt u recepten of weekmenu’s van verschillende organisaties gebruiken. Hier vindt u qua voedingswaarde geoptimaliseerde maaltijdplannen voor de kleintjes en de groten.
2. verschillende keuzes aanbieden
Er zijn een paar dingen om in gedachten te houden bij het maken van menu’s voor de kinderopvang. Eerst en vooral moet het eten gevarieerd zijn. Dit betekent dat er elke dag andere gerechten in het menu worden aangeboden. Zo kun je voorkomen dat de kinderen bijvoorbeeld alleen maar pasta of rijst eten.
Het isook belangrijk dat u de kinderen verschillende gerechten aanbiedt waaruit ze steeds opnieuw kunnen kiezen. Aangezien sommige gezinnen bijvoorbeeld alleen vegetarisch eten, moeten er ook vleesloze opties op het menu staan.
Ook biologische maaltijden worden steeds populairder. Hier zijn de groenten en het fruit afkomstig van biologische teelt, zodat het voedsel aan de hoogste normen voldoet. Sommige voorzieningen bieden ook gourmetopties, maar die gaan in de meeste gevallen gepaard met hogere kosten.
Let op: Als u een menu samenstelt, bent u verplicht om allergenen en additieven te etiketteren. Op vrijwillige basis kunt u aanvullende informatie verstrekken over voedingsstoffen en energiewaarden.
[kita_suche]U zoekt een kleuterschool? Vind nu een kleuterschool bij u in de buurt!
3. Gebruik de voedselpiramide als sjabloon.
Een voedselpiramide is een geweldig systeem dat je kunt gebruiken om te controleren of je goed in je voedingsbehoeften voorziet en alle bouwstenen meeneemt.
De piramide is verdeeld in verschillende bouwstenen en niveaus. Bovendien hebben de afzonderlijke elementen verschillende kleuren volgens het stoplichtsysteem. Terwijl rode voedingsmiddelen slechts zelden mogen worden geconsumeerd, zijn de groene bouwstenen voedingsmiddelen die u en uw kinderen volop kunnen eten.
Het onderste niveau bestaat uit dranken. Voor kinderen zijn vooral water, zoete thee of zelfgemaakte fruitspritsen geschikt. Voldoende vochtinname zorgt ervoor dat we kunnen presteren en gezond blijven.
Op het tweede niveau staan voedingsmiddelen in de categorie groenten en fruit. Kinderen moeten hiervan ongeveer 2 à 3 porties per dag eten. Een portie is ongeveer een handvol.
Brood, pasta en rijst bevatten veel koolhydraten. Die hebben we nodig om voldoende energie voor de dag te hebben. In het beste geval zijn het volkorenproducten, omdat die de meeste voedingsstoffen bevatten. Kinderen mogen gedurende de dag ongeveer vier porties uit deze categorie eten.
Melk en zuivelproducten bevatten veel calcium, dat een belangrijke rol speelt bij de groei van botten en tanden, vooral bij kinderen. Toch mogen drie porties per dag niet worden overschreden. Vis, vlees en eieren mogen samen slechts in één maaltijd per dag voorkomen.
Op de bovenste twee niveaus staan oliën, vetten en zoetigheden. Kies deze slechts zeer spaarzaam, want ze bevatten veel calorieën en suiker.
Belangrijk: Kinderen van één tot vier jaar mogen slechts ongeveer 1100-1200 kcal per dag binnenkrijgen. Kinderen van vier tot zeven jaar ongeveer 1300-1400 kcal.
4. aanbeveling van de redactie: kookboeken voor kinderen
No products found.
No products found.
No products found.